安徽美食middot百城千味网络年

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苞芦松是新安源头流口山区的一种特色小吃，它是将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，冷却凝固，再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。

食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起，苞芦松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。是当地群众喜爱的一道零食性小吃，四乡皆有，每逢过年过节或办喜事，“苞芦松”必是招待客人的上佳茶点。

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