这家驻在居民楼楼下的潮汕传统炸鸡翅小店,是不少本地老饕名副其实的白月光!小小的店承载了儿时满满的回忆,同事说小时候每次放学回家,就盼这一口!
·每一口都是童年回忆·
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20年来群伯在油锅前忙碌的身影如故,几千个日日夜夜从开始老油锅到如今的现代化机器炸锅,大到裹薄面、撒芝麻、入油锅,细到油炸时间,仔细拨弄防止粘锅,一道道步骤下来日复一复,年复一年,才成就了这一道金黄酥脆鲜嫩爆汁的美味~
“起源”只用金龙鱼油“口碑,当然要从源头把好!阿伯家只用金龙鱼油,九六年到现在就没变过!”
说起20年前,因为缘分偶然支起了这个小摊养家糊口,夫妻二人共同经营打理,白驹过隙间如今群伯已是鬓边银丝泛起,长年累月下在街坊邻里中早已是有口皆碑!
“阿姨说鸡翅更入味”但我觉得鸡腿更嫩群伯家的炸鸡翅非常有小时候的味道,“爷青回”直接秒杀KFC!香酥里嫩多汁的炸鸡翅非常入味,表面撒了芝麻,咸咸香香的咬下去嘎吱脆~而鸡腿鲜嫩多汁而饱含咸香的肉汁,让人欲罢不能,减肥选手也舔手指!
·据说1天要卖50多斤·
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熙熙攘攘人头涌动的新安街,这家宝藏小店常常被围得水泄不通,毕竟作为一家时不时打破自家的日销记录的老店,选择早一点去排队总是没错的~
群伯家的小摊上除了招牌炸鸡翅,还有卤味盐焗可以选择,来买的街坊邻居还喜欢带点手撕鸡和鸡爪走!同事五星推荐盐焗鸡爪,稍微在冰箱冷冻一会,Q弹爽口,看剧的时候简直不要太快乐~潮式独特姜蒜末醋汁,搭配炸鸡翅食用酸甜解腻!只有在这样的家庭作坊小摊,我们才能品尝到这样熟悉地道的潮汕风味,愿这一份家传手艺一直流传下去~●●●
-念念不忘的儿时回忆-
#还有哪家老味道是你的珍藏#都可以在下方留言区和我们聊聊哟/想知道这家老店的地址吗戳