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洛阳吃货团
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孙大仙是卷毛
吃货的人生就像一列火车
因为他们总是逛吃逛吃逛吃……
洛阳本就是个美食遍地的城市
各大区县的美食更是数不胜数
想要了解一个城市最好的方法
就是:吃!
而洛阳,大致分为九县六区
一直以来,我们都在6区里晃悠
错过了许多9县内的地道特产
今天就跟着大仙一起来这些地方美食代表吧!
孟津县
横水卤肉
孟津横水卤肉名扬一时,享有"豫西名吃"的美名。横水卤肉肥而不腻,烂而不化,唇齿留香。经过几代人的传承,孟津横水卤肉名扬千古!
卤肉从猪头到猪尾,猪拱嘴、猪耳朵、猪肠、猪肚、猪蹄等等,总共不下几十种菜品。猪的上上下下、里里外外皆成美味。再配以黄瓜、青菜、豆芽利口,最后再来一碗酸辣清汤面,甚是爽口!
新安县
新安县烫面角
烫面角是新安县地方传统风味小吃,创制于民国三年,已有80多年历史。所制烫面角软皮紧,外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴。
新安县老王烫面角是拥有百余年的历史的老字号,在当地极为出名。馅料重荤而不显油腻,入口鲜香、美味可口。它还有着"名扬陇海三千里,味压河洛第一家"的美誉呢。
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