很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的；其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质了~
食品冷藏时刻表鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天冷冻90~天牛肉：冷藏1~2天冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻天罐头食品：未开罐冷藏天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7~12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
这些食物别放冰箱1、番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以
2、黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味3、香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感4、腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可
食物放冰箱哪个位置？A水果、蔬菜
1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
2.水果和蔬菜不能放在一起，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。
B肉类
1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处，暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易孳生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
C面包、包子等淀粉类
1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口；等到吃时，只需要微波炉加热一下即可。
D鸡蛋、乳制品1.“住”在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置。
2.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。
E剩菜、剩饭
1.“住”在冷藏室上层后壁处。
2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
F其他1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层，开启后应尽快喝完；带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸。
2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置。
3.食物存放冰箱，空隙要留够。若食材摆放太过拥挤，可能导致降温效果差，失去保鲜作用。
4.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱，会有细菌残留，影响食材健康。
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