淳安，一座被山水围绕
被美食宠幸的城市
淳安菜既像徽州菜一样讲究咸鲜醇厚
又有着杭帮菜注重清新爽口的特点
富有独特的乡土味道
穿梭于淳安的大街小巷
总是能看到一道道平凡中见神奇的美食
它们是这个城市里最具温度的记忆
它们不张扬，不造作
却守护着本地人从小眷恋的好味道
秀水砂锅鱼头
鱼头汤汁乳白
鲜而不腥、浓而不腻
鱼肉糯香
古法笋煲
笋肉脆嫩
笋香浓郁，味道鲜美
浪里白条
白花鱼色泽洁白如玉
口感清爽鲜嫩
私房炖鸭
色泽红亮、肉质酥软
肥而不腻、咸鲜带甜，回味无穷
石锅花猪
淳安花猪皮层厚实，肉质鲜红
口感嚼劲，香味浓郁
高山风干肉
高山风干肉正如陈年老酒
放置时间越长风味越佳
柴火棍子鱼
棍子鱼肉细嫩，味道鲜美
千岛之吻
螺蛳肉质丰腴细腻、鲜中带辣
素有“盘中明珠”之美誉
淳安暖碗
“味从煮中来，香自火中生”
是淳安传统暖锅的真实写照
暖锅炖菜，味道独特
千岛河虾
生长在千岛湖湖泊中的野生河虾
个头不大，品质极好
以“小鲜”而闻名
千岛湖鱼味馆
千岛湖鱼味馆始创于年，馆名由著名书画大师叶浅予先生亲笔题写，年即被评为“中国名餐馆”，载入《浙江名店》和《简明中国烹饪辞典》。千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上，汇集南北各大菜系之精华，发掘研制了“秀水砂锅鱼头”等品牌菜肴，淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。“千岛全鱼宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”，又相继被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“国家五钻特级酒家”，以烹饪淡水鱼闻名遐迩，被游人赞誉为“淡水鱼品尝中心”，同时也给游客留下了“游在千岛湖，吃在鱼味馆”的美好形象。
千岛湖总店
??淳安县千岛湖镇排岭南路2号
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渔人码头店
??淳安县千岛湖镇新安大街5号
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千岛湖万记·淳菜府
千岛湖万记·淳菜府，是一家依托新安江、千岛湖流域地方风俗为文化背景，专业烹制地道的山珍、湖鲜、土菜的特色餐厅。荣获千岛湖名餐馆、浙江餐饮名店、国家级三钻酒店等荣誉；荣获千岛湖花猪节烹饪石锅花猪肉大赛金奖，鲟鱼烹饪擂台赛金奖，“名厨论剑”大赛金奖；“千岛之吻”入选点评网《舌尖上的中国2》出镜餐厅称号，“淳菜”商标获得千岛湖知名商标荣誉称号；成功接待阿里巴巴集团马云等社会名人，接待黄宗泽、徐峥、陶虹、陈数、孙杨等明星来访。
??淳安县千岛湖镇新安东路-号
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千岛湖鱼巷子餐厅
千岛湖鱼巷子餐饮是淳安首家非物质文化遗产宣传展示基地，千岛湖鱼头王餐饮名店，千岛湖餐饮名店，杭州文旅消费特色示范店，诗画浙江?百县千碗特色美食体验店。
千岛湖传承的是淳安古城那让人馋涎欲滴的“状元羹”“杀猪菜”的记忆与味道，传承的是“正月是新年，呀之依呼呀”老一辈人都会哼上几句的国遗《睦剧》和跳上一跳的国遗《竹马》及八都麻绣、汾口草龙等地方民俗文件，传承的是淳安亭台楼阁，小桥流水般诗情画意古巷的繁华景象和市井习俗。
鱼巷子餐厅营业面积达平方，共有大小包厢18个，二楼大厅开同时容纳余人用餐，一楼还有特色舞台表演淳安非物质文化遗产睦剧，一楼同时开容纳余人用餐。
??千岛湖镇南景路号
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名湖食府
??千岛湖镇新安东路号
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千岛湖阳光大酒店
??千岛湖镇阳光路号
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姜君·千岛湖鱼头馆
??千岛湖镇南景路号（鱼街路口第一家）
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临湖·鱼餐厅
??千岛湖镇新安大街20-1号
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千岛湖伊敦度假酒店
??千岛湖镇梦姑路号
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千岛湖温馨岛蝶来度假酒店
??千岛湖镇温馨岛
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王记千岛湖粗菜馆
??千岛湖镇环湖北路9号
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渔乐圈湖景餐厅
??千岛湖镇梦姑路54号；千岛湖大排档21-24号
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千岛湖会友酒店
??千岛湖镇新安东路-1号
千岛湖梅地亚君澜度假酒店
??千岛湖镇梦姑路号
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桐溪人家
??千岛湖镇环湖北路-3号
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朋友圈鲜鱼馆
??界首乡金山铭筑7#、8#、9#栋
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心泊度假酒店
??姜家镇龙川湾景区心泊度假酒店
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淳安县文广旅体局编发编辑：段志荣、孔燕萍如有侵权请联系删除
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